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酒店夏季安全生产工作注意事项及操作指引
发布时间: 2021-08-20 16:25:31
发布来源: 顺德碧桂园度假村
夏季安全
不容忽视
为应对夏季复杂多变天气，切实做好酒店安全生产工作，避免人为因素、设备设施等客观因素引发的各种安全事件，酒店应时刻提醒全体员工的忧患意识，做好设备设施维护保养工作、预防措施，熟练各种突发事件应急预案。确保隐患灾害发生时能够有计划，有组织，及时有序，高效的做好抢险救灾工作，有效控制灾害险情，最大限制减轻损失。现针对夏季复杂多变天气，特制定以下工作注意事项的操作指引：
01
人身安全、健康
酒店员工高温作业时注意人身安全、健康问题，注意避暑、降温措施，条件允许尽量采取错温作业。
02
高温天气设备设施预防
（一）电力系统：进入夏季各区域电力负荷剧增，设备电流大、温度高，容易造成跳闸、起火事故，重点关注酒店变压器、开关柜、各分区电井、电箱。要求：
1.高温、大负荷时间段，工程值班人员每天、每班次两小时巡视高低压配电设备一次，并认真记录变压器温度、电流，遇超温、过载预警时及时向工程部负责人汇报，工程部负责人做好电力负荷分流限载，设备降温等措施。
2.电缆、开关柜每日巡视、监测，确保不出现过载发热、松动打弧现象。
3.酒店各区域电井、电箱，要求在每月一检的基础上增加巡检维护的频率，预防电气火灾，保证电箱内设施不过载、过热、松动、打弧等隐患存在。
4.向各部门宣贯夏季用电安全意识，增加各区域设备使用巡检频率，禁止各部门设备出现长时间过载、过流使用，避免设备待机、空载运行等不良现象。
（二）电梯设备：电梯在高温天气出现故障较为频繁，夏季高温，电梯在高温环境中容易出现死机现象。要求工程部每天每班次至少巡视电梯机房设备，控制机房环境温度，保持26℃左右，若主机控制柜发热严重，需单独增设降温设备。
（三）网络、监控、通讯设备：对酒店网络设备、监控、通讯设备做好散热片、冷却风扇除尘清洁工作，保持机房温度24-26℃，要求每班次必须巡视值班。
（四）热水、锅炉房：本属高温机房，需注意机房内的电控柜、变频器、电机等设施通风散热，防尘管理，严禁机房为了散热降温，门窗敞开，人员随意进出，要求每班次必须巡视值班。
（五）厨房设备：对厨房炉具、冻库、油烟管道、新风管道、燃气管道、鼓风机等厨房设施进行专业维护保养，每日必须对厨房设备设施进行巡视检查。
（六）空调设备：夏季亦是酒店制冷设备运行高峰期，工程部认真做好制冷设备维护、保养，包括中央空调、冷却塔、风机（柜）、分体空调、模块机、多联机等，长时间运行的设备控制好间歇和参数调整，室外机组注意除尘、散热，冷却塔做好水质处理、散热片清洗、风机润滑等工作，工程部每班次做好空调设备巡检工作，并记录运行参数，发现异常情况，及时上报处理。
03
拉闸限电、错峰用电措施
全国经济不断复苏，电力需求保持高速增长，特别是夏季高温天气，用电设备多、负荷高、电流大，部分省市出现电力供应紧张局面，为保障安全用电，地方将会采取紧急拉闸限电或要求错峰用电，各店需做好下列工作准备：
（一）做好发电机日常维护，每半月试机一次，保障蓄电池电压正常，燃油储备充足，员工熟练操作发电机停送电倒闸工作。
（二）酒店两路高压供电的，一部分切换至备用高压回路，断开联络柜，分开单独用电。
（三）制定酒店错峰方案，在保障一级负荷设备正常用电的情况下单店视酒店情况，制定二级负荷设备限电时间节点内的管控，各部门按要求关闭相关用电设备，工程部做好限电前中央空调冷量储蓄工作。
（四）因外线路故障且停电时间较久，备用发电机只能满足一级负荷用电，酒店应紧急外租发电车供电。
（五）做好切换电时设备的管控，防止设备意外断电损坏、电梯困人等事故发生。
04
防暴雨、台风组织预案
（一）检查、维护工作
1.负一层消防通道、设备机房、低洼区域应检查集水井水泵是否打至自动状态，能否自动启停，清理集水井杂物。负一层闲置区域通往外围雨水井的预留管道需堵塞，防止雨水倒灌。
2.天面、露台、排水渠、雨水井定期清理可能引致淤塞的垃圾、泥沙及杂物，察看排水是否通畅。
3.漏电保护开关需每月检查检验是否具有自动断电保护功能，防漏电伤人事故。
4.检查发电系统及其供油装置正常与否，并按规程试开发电机组。
5.检查所有门窗，特别双开玻璃门是否有足够保护及稳固。如有强台风，可考虑将户外设施进行拆除或加固。
6.负一层电梯轿厢提升至高位，防水浸电梯。
7.掌握天气信息，工程部记录每天的天气预报并根据气象台发布的台风暴雨警号，通知各班次员工加强各区域巡视检查工作。
8.根据酒店领导和值班经理的指令做好台风和暴雨的工作。
（二）抗台风或暴雨天气的物质材料准备
1.工程部准备完善的抢险设备，如排水泵、疏通机、防漏电电源、应急灯、铁丝、钢管木材、沙袋以及雨衣、雨鞋等防护物品并做到定点摆放，同消防设施一样的管理。
2.联系客房部准备充足的废旧毛巾，床单及吸水、扫水用具。
3.联系保安部备好各区域的门锁钥匙，已备急需。
4.重点水浸区域提前增设临时大功率排水泵，防排量不足水位上升。
（三）台风暴雨前后的工作
1.针对气象台发布的台风或暴雨信号，各班组提前对所管辖区域检查，确保无隐患。
2.根据酒店防暴雨、台风应急预案工作程序，特组建义务抗洪队员需支援人员XX人，支援人员需在防洪应急预案启动后抗汛期间手机24小时保持通畅。
3.台风或暴雨过后，各班组对管辖区域再作一次检查，做好渗水、漏水及相关记录，报值班主管，组织人员及时抢修及维修。
4.联合相关部门拍照取证，清点受损的物资，办理保险索赔事宜，同时将设备设施受损情况报备酒店管理公司工程技术部。
05
强对流天气预防
强对流天气指的是发生突然、天气剧烈、破坏力极强，常伴有雷雨大风、冰雹、龙卷风、局部强降雨等强烈对流性灾害天气。
（一）前期准备：关注当地气象台的短时临近预报预警，发生强对流天气尽量避免户外作业、活动。
（二）防雷电：平时需重视酒店防雷设施，定期检测酒店屋顶、机房、电箱等区域的避雷装置是否能将雷电引入大地避雷网。发生雷击天气严禁在户外空旷区域作业，条件许可情况下尽量切断户外电源、室内电器设备，避免雷击伤人，损坏设备。
（三）防冰雹：妥善保护易受冰雹袭击的室外物品或设备，如太阳能集热管、门窗、汽车等。
（四）防大风、龙卷风：提前加固外围围板、广告牌、路灯、旗杆、棚架等临时搭建物，遇大级别风量时，条件允许要求提前拆除。
（五）防短时强降水：短时强降水地表径流量的激增，容易造成内涝，酒店应迅速组织人力、物力排涝，低洼处物品、设备及时转移。
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夏季安全
不容忽视
为应对夏季复杂多变天气，切实做好酒店安全生产工作，避免人为因素、设备设施等客观因素引发的各种安全事件，酒店应时刻提醒全体员工的忧患意识，做好设备设施维护保养工作、预防措施，熟练各种突发事件应急预案。确保隐患灾害发生时能够有计划，有组织，及时有序，高效的做好抢险救灾工作，有效控制灾害险情，最大限制减轻损失。现针对夏季复杂多变天气，特制定以下工作注意事项的操作指引：
01
人身安全、健康
酒店员工高温作业时注意人身安全、健康问题，注意避暑、降温措施，条件允许尽量采取错温作业。
02
高温天气设备设施预防
（一）电力系统：进入夏季各区域电力负荷剧增，设备电流大、温度高，容易造成跳闸、起火事故，重点关注酒店变压器、开关柜、各分区电井、电箱。要求：
1.高温、大负荷时间段，工程值班人员每天、每班次两小时巡视高低压配电设备一次，并认真记录变压器温度、电流，遇超温、过载预警时及时向工程部负责人汇报，工程部负责人做好电力负荷分流限载，设备降温等措施。
2.电缆、开关柜每日巡视、监测，确保不出现过载发热、松动打弧现象。
3.酒店各区域电井、电箱，要求在每月一检的基础上增加巡检维护的频率，预防电气火灾，保证电箱内设施不过载、过热、松动、打弧等隐患存在。
4.向各部门宣贯夏季用电安全意识，增加各区域设备使用巡检频率，禁止各部门设备出现长时间过载、过流使用，避免设备待机、空载运行等不良现象。
（二）电梯设备：电梯在高温天气出现故障较为频繁，夏季高温，电梯在高温环境中容易出现死机现象。要求工程部每天每班次至少巡视电梯机房设备，控制机房环境温度，保持26℃左右，若主机控制柜发热严重，需单独增设降温设备。
（三）网络、监控、通讯设备：对酒店网络设备、监控、通讯设备做好散热片、冷却风扇除尘清洁工作，保持机房温度24-26℃，要求每班次必须巡视值班。
（四）热水、锅炉房：本属高温机房，需注意机房内的电控柜、变频器、电机等设施通风散热，防尘管理，严禁机房为了散热降温，门窗敞开，人员随意进出，要求每班次必须巡视值班。
（五）厨房设备：对厨房炉具、冻库、油烟管道、新风管道、燃气管道、鼓风机等厨房设施进行专业维护保养，每日必须对厨房设备设施进行巡视检查。
（六）空调设备：夏季亦是酒店制冷设备运行高峰期，工程部认真做好制冷设备维护、保养，包括中央空调、冷却塔、风机（柜）、分体空调、模块机、多联机等，长时间运行的设备控制好间歇和参数调整，室外机组注意除尘、散热，冷却塔做好水质处理、散热片清洗、风机润滑等工作，工程部每班次做好空调设备巡检工作，并记录运行参数，发现异常情况，及时上报处理。
03
拉闸限电、错峰用电措施
全国经济不断复苏，电力需求保持高速增长，特别是夏季高温天气，用电设备多、负荷高、电流大，部分省市出现电力供应紧张局面，为保障安全用电，地方将会采取紧急拉闸限电或要求错峰用电，各店需做好下列工作准备：
（一）做好发电机日常维护，每半月试机一次，保障蓄电池电压正常，燃油储备充足，员工熟练操作发电机停送电倒闸工作。
（二）酒店两路高压供电的，一部分切换至备用高压回路，断开联络柜，分开单独用电。
（三）制定酒店错峰方案，在保障一级负荷设备正常用电的情况下单店视酒店情况，制定二级负荷设备限电时间节点内的管控，各部门按要求关闭相关用电设备，工程部做好限电前中央空调冷量储蓄工作。
（四）因外线路故障且停电时间较久，备用发电机只能满足一级负荷用电，酒店应紧急外租发电车供电。
（五）做好切换电时设备的管控，防止设备意外断电损坏、电梯困人等事故发生。
04
防暴雨、台风组织预案
（一）检查、维护工作
1.负一层消防通道、设备机房、低洼区域应检查集水井水泵是否打至自动状态，能否自动启停，清理集水井杂物。负一层闲置区域通往外围雨水井的预留管道需堵塞，防止雨水倒灌。
2.天面、露台、排水渠、雨水井定期清理可能引致淤塞的垃圾、泥沙及杂物，察看排水是否通畅。
3.漏电保护开关需每月检查检验是否具有自动断电保护功能，防漏电伤人事故。
4.检查发电系统及其供油装置正常与否，并按规程试开发电机组。
5.检查所有门窗，特别双开玻璃门是否有足够保护及稳固。如有强台风，可考虑将户外设施进行拆除或加固。
6.负一层电梯轿厢提升至高位，防水浸电梯。
7.掌握天气信息，工程部记录每天的天气预报并根据气象台发布的台风暴雨警号，通知各班次员工加强各区域巡视检查工作。
8.根据酒店领导和值班经理的指令做好台风和暴雨的工作。
（二）抗台风或暴雨天气的物质材料准备
1.工程部准备完善的抢险设备，如排水泵、疏通机、防漏电电源、应急灯、铁丝、钢管木材、沙袋以及雨衣、雨鞋等防护物品并做到定点摆放，同消防设施一样的管理。
2.联系客房部准备充足的废旧毛巾，床单及吸水、扫水用具。
3.联系保安部备好各区域的门锁钥匙，已备急需。
4.重点水浸区域提前增设临时大功率排水泵，防排量不足水位上升。
（三）台风暴雨前后的工作
1.针对气象台发布的台风或暴雨信号，各班组提前对所管辖区域检查，确保无隐患。
2.根据酒店防暴雨、台风应急预案工作程序，特组建义务抗洪队员需支援人员XX人，支援人员需在防洪应急预案启动后抗汛期间手机24小时保持通畅。
3.台风或暴雨过后，各班组对管辖区域再作一次检查，做好渗水、漏水及相关记录，报值班主管，组织人员及时抢修及维修。
4.联合相关部门拍照取证，清点受损的物资，办理保险索赔事宜，同时将设备设施受损情况报备酒店管理公司工程技术部。
05
强对流天气预防
强对流天气指的是发生突然、天气剧烈、破坏力极强，常伴有雷雨大风、冰雹、龙卷风、局部强降雨等强烈对流性灾害天气。
（一）前期准备：关注当地气象台的短时临近预报预警，发生强对流天气尽量避免户外作业、活动。
（二）防雷电：平时需重视酒店防雷设施，定期检测酒店屋顶、机房、电箱等区域的避雷装置是否能将雷电引入大地避雷网。发生雷击天气严禁在户外空旷区域作业，条件许可情况下尽量切断户外电源、室内电器设备，避免雷击伤人，损坏设备。
（三）防冰雹：妥善保护易受冰雹袭击的室外物品或设备，如太阳能集热管、门窗、汽车等。
（四）防大风、龙卷风：提前加固外围围板、广告牌、路灯、旗杆、棚架等临时搭建物，遇大级别风量时，条件允许要求提前拆除。
（五）防短时强降水：短时强降水地表径流量的激增，容易造成内涝，酒店应迅速组织人力、物力排涝，低洼处物品、设备及时转移。
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